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最適合我國農村的養豬模式
來源:泊頭市養豬設備廠   點擊:207  發布時間:2011/7/10 11:15:00

        我國農村的農戶生豬養殖經過幾十年的發展,已經形成相對穩定的生豬生產模式,專家將此分為三種模式,一是專業的育肥豬養殖戶,二是專業的母豬養殖戶,三是自繁自養的養殖戶。每種養殖模式都有它存在的區域性與合理性:專業的育肥豬養殖戶育肥周期短,仔豬4個月就出欄,母豬和仔豬的養育風險就轉嫁給了母豬養殖戶,自己只承擔了4個月的育肥豬的養殖風險。這些養殖戶絕大多數在糧食主產區,像華北、東北地區;專業的母豬養殖戶,也是傳統的養殖戶,雖然養母豬有一定風險,但一家就養一兩頭母豬,風險由廣大的母豬養殖戶分攤了,優點是投資少,回報快;自繁自養的小規模養殖戶一般為圈養母豬10頭以下,年出欄量在200頭左右,近兩年來,一部分小規模養殖戶逐步發展成為中小規模豬場,母豬養殖一般停留在100頭以下??梢?,采取什么樣的養殖模式,一是農村經濟發展水平和生態條件決定的,二是養殖戶的抗風險能力和投資能力決定的。
        而現在我國的生豬生產出現了明顯的“二元結構”,既“工業養豬”與“農業養豬”相互融合或者說相互糾纏著。工業養豬其實發端于食品加工企業對效益的追求和對食品安全的需求,他們大建“自有”養殖基地。開始大多是通過“公司+農戶”的產業化經營模式,到現在,企業自己投資養殖業的越來越多,通過“拉長產業鏈”,增強抗風險能力。尤其是去年以來,一些著名的食品加工企業在全國各地大建自己的而不是“公司+農戶”的豬場。與此同時,大量的社會資本、外國資本紛紛進入養豬產業,一時間,仿佛哪里不建幾個大型工業化養豬場哪里就沒有發展規模養豬,就落伍。
        形成規模養豬快速發展的因素很多,一是宏觀經濟持續穩定發展。二是消費習慣與結構發生了改變。三是區域經濟結構的調整,華北地區和東北地區等糧食與生豬主產區大力實施“糧轉肉工程”,由外運糧食改為外運活豬。四是生態環保意識增強。五是城市化進程加快。六是龍頭企業擴張能力提高。七是盈利周期使資金問題得到了解決。這樣的經濟環境催生了規模養豬,或者說工業養豬,而農戶的規模養豬則發展緩慢。但是,工業養豬對市場運行來說同樣是一把雙刃劍。就拿市場波動與食品安全問題來說,散養戶的豬只有活蹦亂跳的時候才能出欄銷售,全村人看著呢。而企業“自有豬場”,高墻重門,誰來監督?只有政府。這就是行政成本。我們的人口密度、畜禽密度、水氣環境與美國不可同日而語,墻再高也擋不住疫病來襲,一個豬場千頭萬頭全面撲殺,對市場的沖擊有多大?拉長了產業鏈,就是拉長了風險鏈,包括企業的風險與政府的風險。因此,對工業養豬,政府要有嚴密的規劃與監管。

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